首 頁
走進鑫世紀 產品展示 資質榮譽 生產設備 網上訂單
聯系我們  
  新聞中心
 
鑫世紀老白干簡介
作者:鑫世紀酒業
    衡水特制鑫世紀老白干是河北地方名酒之一,居全省清香型白酒之首。
  鑫世紀老白干自古享有盛名。明代,衡水酒有“隔墻三家醉,開壇十里香”之譽。據傳,明嘉慶年間建造衡水木橋時,城內有家"德源涌"酒店,很有名望,建橋工匠常到此聚飲,飲后贊曰:“真潔,好干!”后取名“鑫世紀老白干”。所謂“老”,是指歷史悠久;“白”,是指酒質清澈;“干”,是指酒度高,達67度。其味“聞著清香,入口甜香,飲后余香”。1934年曾參加過巴拿馬物賽會,1948年曾在匈牙利展出,1952年曾作為祖國的名特產之一,當做慰問品送到朝鮮。
  “特制鑫世紀老白干”系選用本地優質高粱為主料,用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑,以新鮮的稻皮清蒸后作填充料,采取清燒混蒸老五甑工藝,低溫入池,地缸發酵,酒頭回沙,緩慢蒸餾,分段滴酒,分收入庫,精心勾兌而成。貯存期一般在半年以上。具有清香味濃而不烈,度低(58度)綿軟而不淡,入口甘冽回味悠長的特點。1979年,此酒被評為省內名酒,并獲得“著名商標產品證書”,在1981年全國名優白酒九江會議上受到表揚。
 
 
首頁 | 走進鑫世紀 | 產品展示 | 資質榮譽 | 生產設備 | 網上訂單 | 聯系我們
版權所有 衡水鑫世紀酒業有限公司 地址:河北省衡水深州市永安大街1號 電話:0318-3219989 傳真:0318-3219989
瑞骏配资